A főzés a szenvedélyünk, és azt valljuk, hogy a kor a konyhában nem számít: kicsiket és nagyokat is szívesen látunk! A tavaszi tanfolyamaink mellett így elindult a jelentkezés a nyári gasztro gyerektáborunkba, ami minden évben óriási siker. Emellett folytatjuk EAT ART kiállítássorozatunkat, és a következő esemény témája igencsak megosztó lesz. A részletekért görgess tovább!
Elindult a jelentkezés nyári gasztro gyerektáborunkba!
Egy teljes hét a gasztronómia jegyében! Idén nyáron ismét megnyitja kapuit a Makifood konyhája az általános iskolások előtt, hogy megtapasztalják a főzés örömét és elsajátítsák a legalapvetőbb főzési technikákat. A táborban hétfőtől péntekig, reggel 8-tól délután 16 óráig fogjuk változatos programokkal és receptekkel lekötni a gyerekek energiát, az utolsó napon pedig még egy bio gazdaságot is meglátogatunk! Mondanunk sem kell, a napi étkezést (reggeli, ebéd, uzsonna) mi biztosítjuk.
Minden évben óriási az érdeklődés a tábor iránt, a helyek száma pedig korlátozott, ezért javasoljuk, hogy mielőbb foglald le gyermeked helyét, nehogy lemaradjon! Minden kis kuktát szeretettel várunk!
Piknikezzünk együtt!
Bár Maki séf többféle japán főzőkurzust is tart, a Cseresznyevirág piknik mindig különleges eleme kurzuskínálatunknak. Minden évben csupán két alkalommal tartjuk meg áprilisban, összhangban a japán cseresznyevirágzás időszakával, aminek hangulatát igyekezzünk megidézni a Makifood konyhájában, és ha csak képzeletben is, de utazásra indulunk a szigetországba. Ennek érdekében az eseményre kidolgozott speciális menüvel, és izgalmas japán részletekkel várunk. Piknikezz velünk áprilisban!
Márciusban a kedvenc tanfolyamunk volt: Csodálatosan finom halak
Az idei év egyik újdonsága a kimondottan halakra fókuszáló főzőkurzusunk volt Biró Norbi séftől. Nagyon boldogok vagyunk, hogy az első, márciusi alkalom nemcsak teltházas volt, de nagy sikert aratott a résztvevők körében. Célunk, hogy a halfogyasztás szélesebb körben elterjedjen itthon, ezért a receptúra kialakításánál figyelembe vettük, hogy olyan halakkal dolgozzunk, amik könnyen hozzáférhetőek. Emellett minden fontos technikát elsajátíthatsz a tanfolyamon, így később otthon is rekreálhatod a recepteket.
Ne maradj le a következő, májusi alkalomról!
ARTHROPODCENE- kiállításmegnyitó
Környezetbarát csomagolás, egészséges táplálkozás, állatjólét? Milyen alternatív élelmiszerekre építhetünk a jövőben? Tudja például a természet terheit növényi alapú haltermék és állattartás nélküli burger csökkenteni? Mik a prioritások és mihez teremtenek hajtóerőt? Mik az ehető rovarok technofunkcionális, érzékszervi, táplálkozástudományi tulajdonságainak aspektusai? Ezeket a kérdéseket feszegetik ARTHROPODCENE kiállításunk művészei is. A kiállításunk koncepciójáról és a művészekről bővebben itt olvashatsz.
A kiállítást május 4-én, csütörtökön 18 órától nyitjuk meg, ahol meg lehet majd kóstolni a Culinary Institute of Europe séfje által készített fogásokat, amelyeket a művek ihlettek. Az eseményen való részvétel ingyenes, de regisztrációhoz között.
