Ahogy ígértük, a nyári szünet után programokkal teli ősszel térünk vissza! Szeptemberben nemcsak főzni jöhetsz hozzánk, de egy nemzetközi művészeti kiállításnak is otthont ad a Makifood. Tarts velünk!
Szeretettel várunk kiállításmegnyitónkon szeptember 30-án!
Idén mi is részesei leszünk a Palotanegyedben rendezett ¡Hola Budapest! spanyol-magyar fesztiválnak, amelynek keretében ismét kortárs művészek alkotásai töltik meg a Makifood kiállítóterét. A kiállítás nyitányaként pedig egy estére minden a spanyol és magyar művészekről és nem utolsó sorban gasztronómiáról fog szólni! Szeptember 30-án 18 órától nyílik meg az 'Örök darabok: Kézműves remekek Spanyolországból és Magyarországról' című kiállítás, ahol az egymástól több ezer kilométerre alkotó spanyol és magyar nép- és iparművészek alkotásaikon keresztül kezdenek párbeszédet egymással.
A kiállított tárgyak a sokszínű népi kultúra kortárs képviselői, legyen szó használati tárgyról, dísztárgyról vagy éppen viseletről. Az anyagok gazdagság (fa, vessző, gyapjú, agyag, fém, üveg) mellett a motívumok sokszínűsége is láthatóvá válik.
A kiállítás tematikájához illeszkedve pedig egy spanyol Tapas workshoppal is készültünk, amire már csak három szabad hely elérhető. Ne maradj le róla, biztosítsd be a helyed mielőbb!
Sushi workshop kezdőknek
Maki séf Sushi workshopja az egyik legnépszerűbb kurzusunk (az idei két alkalom teljesen betelet), ezért őszre egy meglepetéssel készültünk: tanítványa, Babusa Árpád séf kezdő sushi tanfolyamán sajátíthatod el az ikonikus japán étel elkészítésének fortélyait.
Minden, ami hús!
A hűvösebb őszi napokon már jól esik egy-egy testesebb, laktatóbb fogás, így ebben az időszakban több húsos főzőtanfolyamot is találsz a kínálatunkban. A Húsok bűvöletében kurzusunkon két vadhúsé lesz a főszerep: a fácán és a szarvas elkészítését lesheted el Sipos Andrástól, a Continental Group executive séfjétől.
Karácsonyra cseréld le a klasszikus halászlevet egy izgalmas és modern krémes halcsont levesre! Koppány Levente (a Michelin-csillagos Costes séfje) Csodálatosan finom halak kurzusán mindent megtudhatsz a halak elkészítéséről, így már otthon is magabiztosan dolgozhatsz majd ezzel az alapanyaggal!
Új csapattagot köszönthetünk szeptembertől!
Örömmel jelentjük be, hogy ősztől a Makifood csapatát erősíti Mészáros Mária programfelelős pozícióban. Marcsi a Gundel Károly Vendéglátó és Turisztikai Technikumból igazolt hozzánk, ahol összesen 18 évet töltött, az utolsó években a igazgatóhelyettesi posztot töltötte be, így meghatározó szerepe volt a hazai gasztronómiai felsőoktatásban. Nevét minden szakmabeli ismeri, ráadásul számos elismert séf került ki a szárnyai alól, többek között Mészáros Ádám, akinek vezetése alatt két Michelin-csillagot kapott az Onyx, illetve Koppány Levente, aki a Costes séfje. Ezért is nagy boldogság számunkra, hogy a gasztronómia és a gasztronómiai oktatás terén az évtizedek során szerzett hatalmas tudását ezentúl a Makifoodnál kamatoztatja, így még jobb kurzusokkal és programokkal készülhetünk nektek!
