Ha rajtunk múlik, 2023 lesz az az év, amikor megtanulsz churrost sütni és elsajátítod a halak elkészítésének minden fogását! Ahogy ígértük, idén is visszatérnek a legnépszerűbb kurzusaink, így többek között a Cseresznyevirág piknik és az Izraeli brunch, de emellett új témákkal és receptekkel is készültünk. Ebből hoztunk most egy kis ízelítőt!

feb-1png.png

 

De először is egy fontos szolgálati közlemény: a tavaszi órarendünk mellett már a nyári gyerektáborra is megnyitottuk a jelentkezést. Érdemes mielőbb regisztrálni, mert a helyek nagyon hamar betelnek!

 

Fantasztikus fánkok

A farsangi időszak emblematikus étele a fánk, na de a Makifoodnál nem szalagos fánkkal vagy csörögével találkozhatsz. A nemzetközi gasztronómia jegyében a világ különböző tájainak sajátos fánkkülönlegességeit készítjük el Sarah Alwazir cukrász segítségével.

A március 5-i alkalmon így négyféle fánkféle receptjét sajátíthatod el:

·      amerikai vajas-fahéjas duffin

·      dél-amerikai Churros csokiszósszal

·      indiai kardamom szirupos balushahi

·      citromos passió gyümölcsös Petit choux

 

feb-2.png


Csodálatosan finom halak

Igaz, hogy a halászlé országa vagyunk, de ezt az ételünket leszámítva, nem igazán fogyasztunk halakat, ezzel pedig rengeteg íztől és izgalmas fogástól fosztjuk meg magunkat. Feltett célunk ezen változtatni, ezért Biró Norbi executive séf, akinek Sör a tányéron és A tökéletes burger nyomában kurzusai mindig teltházasak, egy új, halas órával rukkolt elő 2023-ra, ahol tokhalé, pisztrángé és a harcsáé lesz a főszerep.


feb-5.png


A japán desszert művészete

Japán kurzusaink mind teltházasak, ezért úgy döntöttünk, a főételek után elhozzuk nektek a nerikirit, a japán kultúra ikonikus desszertjét teákkal kiegészítve. Az alkalmon kétféle nerikirit fogunk elkészíteni, amit öt japán teakülönlegesség követ, végül egy teaszertartásnak is részesei lehetünk. 


feb-3.png

 

Kedvenc tanfolyamunk februrából

A tavalyi első alkalom után február elején megismételtük a Vegetáriánus vacsorák kurzusunkat a Hokedli tulajdonosával Sinkó Bori. A jövőben is lesz még ilyen, ezért érdemes figyelni az oldalt a folyamatosan frissülő kínálatért!


feb-4.png