A tökéletes BURGER nyomában

A tökéletes BURGER nyomában
Húsok
3
15 fő
Katona András
magyar
Ár
19000 Ft/fő
18000 Ft/fő
17000 Ft/fő

Jelenleg nincs szabad férőhelyünk, de iratkozz fel értesítőnkre, és így azonnal értesülhetsz mindenről.

Leírás

Megmutatjuk, hogyan készül a tökéletes burger a bucitól elkezdve, a húspogácsán át egészen a szószig. Hidd el, nem is akkora ördöngösség, csak egy tuti recept és pár trükk kell hozzá! 

Amit készítünk:

  • Házi készítésű brioche buci
  • Marha húspogácsa
  • Amerikai coleslaw saláta
  • Lilahagyma és chili lekvár 
  • Fokhagymás majonéz 
  • Pikáns sült édesburgonya 

A kurzus séfe Katona András, aki sztázsolt Gordon Ramsay 3 Michelin-csillagos, illetve Heston Blumenthal The Fat Duck éttermében. Tapasztalatait a Savoy után a Corinthia Hotel, Galvin at Windows nevű Michelin-csillagos étteremében, a 12 Hay Hill Business members clubjábban, Tower Bridge lábánál fekvő híres francia Le Pont de la Tourt étteremben szerezte és a London belvárosában, Mayfairen levö Avenue étteremet is vezette.

Rólunk írták
Köszönjük a bizalmat
Partnereink
Taste of Japan
Culinary Institute of Europe
Asahi
Christeyns
MLM
modular
Resident Art Budapest