A tökéletes BURGER nyomában Biró Norbival

A tökéletes BURGER nyomában Biró Norbival
Húsok
3
15 fő
Biró Norbert
magyar
Ár
19000 Ft/fő
18000 Ft/fő
17000 Ft/fő

Jelenleg nincs szabad férőhelyünk, de iratkozz fel értesítőnkre, és így azonnal értesülhetsz mindenről.

Leírás

Megmutatjuk, hogyan készül a tökéletes burger a bucitól elkezdve, a húspogácsán át egészen a szószig. Hidd el, nem is akkora ördöngösség, csak egy tuti recept és pár trükk kell hozzá! 

Amit készítünk:

  • Házi készítésű brioche buci
  • Marha húspogácsa (180g)
  • Házi burger szósz (uborka, bbq, majonéz, füstölt tojás)
  • Gombafej, lilahagyma grillezve
  • Paradicsomos ragu
  • Hagymalekvár
  • Bacon chips
  • Jalapeno 
  • Madársaláta

A kurzust a nemzetközi konyha nagymestere, Biró Norbert executive chéf vezeti, aki 11 évig a Baraka étterem konyhafőnöke volt. Előtte a Four Seasons, Kempinski, és Ritz-Carlton hotelek nyitócsapatainak sous chéfje. A Best of Budapest díjkiosztón elnyerte az év chéfjének járó díjat 2016-ban. Az idei évtől a Culinary Institute of Europe vezető szakács oktatója.

A kurzus végén mindenki haza viszi a saját hamburgerjét és otthon fogyaszthatja el.

Rólunk írták
Köszönjük a bizalmat
Partnereink
Taste of Japan
Culinary Institute of Europe
Asahi
Christeyns
MLM
modular
Resident Art Budapest