Farsang? Fánk!

Farsang? Fánk!
Desszert
15 fő
magyar
Ár
19000 Ft/fő
18000 Ft/fő
17000 Ft/fő

Jelenleg nincs szabad férőhelyünk, de iratkozz fel értesítőnkre, és így azonnal értesülhetsz mindenről.

Leírás

Ha farsang akkor fánk!

Ki ne szeretné ezt a végtelen variációban elkészíthető édességet?
Ezúttal 4 féle módon tanuljuk meg elkészíteni és ígérjük, ha részt veszel a tanfolyamon, többé nem jelent majd gondot a tökéletes kivitelezés, bármilyen formáról is legyen szó!

Készített fánkok:

  • hagyományos szalagos fánk
  • citrommázas amerikai fánk
  • karamellás és diós-sárgabarackos petit choux
  • kardamomos csörögefánk

Aki bevezet minket ennek a nagyszerű desszertnek a titkaiba:
Nábelek Zsófi Mihályi Lászlónál, a váci Desszertszalonban kezdte a cukrász pályát, majd a balatonszemesi Kistücsök Étteremben folytatta.

A MÁK-ba gyakornokként került, ahonnan 3 év után vezető cukrászként távozott.
A cukrászat mellett kommunikáció szakon végzett. Számos print és online kiadványban olvashatóak cikkei, több alkalommal közvetített a Bocuse D'or-ról.

Jelenleg a Chouchou-ban tanácsadó, valamint a Magyar Konyhaban olvashatjuk írásait és oktat a Culinary Institute of Europe-ban is.

Rólunk írták
Köszönjük a bizalmat
Partnereink
Taste of Japan
Culinary Institute of Europe
Asahi
Christeyns
MLM
modular
Resident Art Budapest