A kurzuson Maki -a japán konyhaművészet jószolgálati nagykövete- bevezeti a résztvevőket a tradícionális japán otthoni főzés rejtelmeibe, valamint szó esik a japán kultúráról és gasztronómiáról is.
Maki Stevenson főzésoktató anyukája mellett már kisgyermekkorától rengeteg tapasztalatra tett szert a konyhában. Szakács képesítését a New York-i Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts-on szerezte, Magyarországra kerülve 2007-ben indította el saját főzőiskoláját, Makifood néven.

Amiket elkészítünk:

Nikujaga

  • Tradícionális japán lassan főtt étel, marha hússal, burgonyával, répával és hagymával

Kiriboshi daikon saláta

  • Napon szárított daikon saláta

Asuparagasu no tempura

  • Spárga tempura

Tsukemono

  • Gyors japán savanyúság, sókojí-val

Takikomi Gohan

  • Japán rizs egytálétel borsóval

Kisetsu no misoshiru

  • Szezonális japán leves

 

A járványhelyzet enyhülésével visszatértünk az elkészített ételek közös elfogyasztásához, de kívánság szerint az elkészített fogásokat becsomagoljuk, és otthon is elfogyaszthatóak azok.

A maszk viselését viszont továbbra is kérjük kedves vendégeinktől!