A kurzuson Maki -a japán konyhaművészet jószolgálati nagykövete- bevezeti a résztvevőket a tradícionális japán otthoni főzés rejtelmeibe, valamint szó esik a japán kultúráról és gasztronómiáról is.
Maki Stevenson főzésoktató anyukája mellett már kisgyermekkorától rengeteg tapasztalatra tett szert a konyhában. Szakács képesítését a New York-i Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts-on szerezte, Magyarországra kerülve 2007-ben indította el saját főzőiskoláját, Makifood néven.
Amiket elkészítünk:
Nikujaga
- Tradícionális japán lassan főtt étel, marha hússal, burgonyával, répával és hagymával
Kiriboshi daikon saláta
- Napon szárított daikon saláta
Asuparagasu no tempura
- Spárga tempura
Tsukemono
- Gyors japán savanyúság, sókojí-val
Takikomi Gohan
- Japán rizs egytálétel borsóval
Kisetsu no misoshiru
- Szezonális japán leves
A járványhelyzet enyhülésével visszatértünk az elkészített ételek közös elfogyasztásához, de kívánság szerint az elkészített fogásokat becsomagoljuk, és otthon is elfogyaszthatóak azok.
A maszk viselését viszont továbbra is kérjük kedves vendégeinktől!
