A tökéletes BURGER nyomában Sipos Andrással

A tökéletes BURGER nyomában Sipos Andrással
Húsok
3
15 fő
Sipos András
magyar
Ár
25000 Ft/fő
24000 Ft/fő
23000 Ft/fő

Jelenleg nincs szabad férőhelyünk, de iratkozz fel értesítőnkre, és így azonnal értesülhetsz mindenről.

Leírás

Megmutatjuk, hogyan készül a tökéletes burger a bucitól elkezdve, a húspogácsán át egészen a szószig. Hidd el, nem is akkora ördöngösség, csak egy tuti recept és pár trükk kell hozzá! 

Amit készítünk:

  • Házi készítésű brioche buci
  • Marha húspogácsa (180g)
  • Házi burger szósz (uborka, bbq, majonéz, füstölt tojás)
  • Gombafej, lilahagyma grillezve
  • Paradicsomos ragu
  • Hagymalekvár
  • Bacon chips
  • Jalapeno 
  • Madársaláta

sipos-andras-color.jpg"Sipi" András a Gundel Károly szakács iskolában végezte el a szakács képzést. Az ikonikus Olimpia étterem után a nU bisztróban volt szakács, aztán séfhelyettes majd séf. Négy év után onnan a Susu Budapestben majd a Beefbarban folytatta munkásságát. Jelenleg a Continental Csoport Executive séfje, kettő étterem és egy rendezvény központ konyháját irányítja.

Rólunk írták
Köszönjük a bizalmat
Partnereink
Taste of Japan
Culinary Institute of Europe
Asahi
Christeyns
MLM
modular
Resident Art Budapest