Megmutatjuk, hogyan készül a tökéletes burger a bucitól elkezdve, a húspogácsán át egészen a szószig. Hidd el, nem is akkora ördöngösség, csak egy tuti recept és pár trükk kell hozzá!
Amit készítünk:
- Házi készítésű brioche buci
- Marha húspogácsa (180g)
- Házi burger szósz (uborka, bbq, majonéz, füstölt tojás)
- Gombafej, lilahagyma grillezve
- Paradicsomos ragu
- Hagymalekvár
- Bacon chips
- Jalapeno
- Madársaláta
A kurzust a nemzetközi konyha nagymestere, Biró Norbert executive chef vezeti, aki 11 évig a Baraka étterem konyhafőnöke volt. Előtte a Four Seasons, Kempinski, és Ritz-Carlton hotelek nyitócsapatainak sous chefje. A Best of Budapest díjkiosztón elnyerte az év chefjének járó díjat 2016-ban. Az idei évtől a Culinary Institute of Europe vezető szakács oktatója.
A járványhelyzet enyhülésével visszatértünk az elkészített ételek közös elfogyasztásához.
A maszk viselését viszont továbbra is kérjük kedves vendégeinktől!