Jelenleg nincs szabad férőhelyünk, de iratkozz fel értesítőnkre, és így azonnal értesülhetsz mindenről.
Jelenleg nincs szabad férőhelyünk, de iratkozz fel értesítőnkre, és így azonnal értesülhetsz mindenről.
Ogura Hiraku a világ legismertebb fermentáció dizájnere. Az előadás témája a japán fermentáció lesz. A fermentálás az elmúlt években egyre népszerűbb témakör hazánkban is. Az előadás során a résztvevők betekintést nyerhetnek abba, mi is pontosan a fermentálás eredete, módszere, illetve hatása. Kedvcsinálónk a vele készült Forbes interjú itt olvasható el.
Az előadást követően lehetőség nyílik sake és étel párosítás kostolására.