Jelenleg nincs szabad férőhelyünk, de iratkozz fel értesítőnkre, és így azonnal értesülhetsz mindenről.
Tanfolyamok
Hagyományos magyar sütemények modern változatban Nábelek Zsófival
Desszert
4
15 fő
Nábelek Zsófia
Magyar
Ár
25000 Ft/fő
24000 Ft/fő
23000 Ft/fő
Leírás
Eddig nem mertél Dobost sütni? Túl bonyolultnak tűnik az Esterházy? Most megmutatjuk, hogy néhány egyszerű trükkel, kiváló alapanyagokból és megfelelő technológiával hogyan tudod otthon is elkészíteni ezeket a híres süteményeket.
Amiket készítünk:
- Dobos desszert
- Lúdláb desszert
- Esterházy
Nábelek Zsófi a váci Desszertszalonban kezdte a cukrász pályát, majd a balatonszemesi Kistücsök Étteremben folytatta. A MÁK-ba gyakornokként került, ahonnan 4 év után vezető cukrászként távozott. A cukrászat mellett kommunikáció szakon végzett. Számos print és online kiadványban olvashatóak cikkei, több alkalommal közvetített a Bocuse D'or-ról. Jelenleg a Magyar Konyha állandó szerzője, receptkönyvek szerkesztője, foglalkozik tanácsadással és receptfejlesztéssel, és oktat a Culinary Institute of Europe-ban.
A járványhelyzet enyhülésével visszatértünk az elkészített ételek közös elfogyasztásához, de kívánság szerint az elkészített fogásokat becsomagoljuk, és otthon is elfogyaszthatóak azok.
A maszk viselését viszont továbbra is kérjük kedves vendégeinktől!
