Ez a főzőtanfolyam kimondottan a húsimádóknak született meg, de ha csak kíváncsi vagy, hogyan kell tökéletesen előkészíteni és megsütni különböző húsfajtákat, akkor is itt a helyed! Nem hétköznapinak tűnő húsokat csempészünk be a konyhánkba, hogy megmutathassuk neked, hogy milyen egyszerű is elkészíteni őket. Ezen a főzőtanfolyamon a főszerep a vad húsoké lesz!
Amit készítünk:
- Fácán "rámen" japán ízvilággal
- Szarvas ragu erdei gombákkal skandináv stílusban
- Étcsoki és bourbon whisky süti amerikából
"Sipi" András a Gundel Károly szakács iskolában végezte el a szakács képzést. Az ikonikus Olimpia étterem után a nU bisztróban volt szakács, aztán séfhelyettes majd séf. Négy év után onnan a Susu Budapestben majd a Beefbarban folytatta munkásságát. Jelenleg a Continental Csoport Executive séfje, kettő étterem és egy rendezvény központ konyháját irányítja.
