Izgalmas fűszerek, erőteljes és karakteres ízek. Ezek jellemzik a közel-keleti konyhát. Az izraeli gasztronómia itthon kevésbé ismert fogásaival lélekben a napfényes tengerparton érezheted magad. A négy különleges recept bármelyikével garantált sikert arathatsz egy vasárnapi ráérős reggeli alkalmával!
Amiket elkészítünk:
- Za’atar Manakish - levantei lepénykenyér za’atar fűszerrel
- Sabih aprított salátával - közel-keleti street food
- Zhoug - chilipaszta féleség, a ketchup izraeli megfelelője
- Musabaha pirított pitával - meleg csicseriborsó humusszal
- Lóbabos kuku - az iráni zsidó konyha jellegzetes étele
Imre Kata gasztronómiai képzését a budapesti Culinary Institute of Europe-ban végezte 2018-ban. 2019-ben egy éves kísérleti lakásétterem projektjében próbálta ki magát 12 nemzeti konyha világában. Ugyanebben az évben részt vett a Konyhafőnök című televíziós főzőversenyben is. A brunch önjelölt nagyköveteként a Makifoodban már 2018 óta tart főzőkurzust a témában.
