A kurzuson Maki -a japán konyhaművészet jószolgálati nagykövete- bevezeti a résztvevőket a tradícionális japán otthoni főzés rejtelmeibe, valamint szó esik a japán kultúráról és gasztronómiáról is.
Maki Stevenson főzésoktató anyukája mellett már kisgyermekkorától rengeteg tapasztalatra tett szert a konyhában. Szakács képesítését a New York-i Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts-on szerezte, Magyarországra kerülve 2007-ben indította el saját főzőiskoláját, Makifood néven.
Amiket elkészítünk:
- Nikujaga - Tradícionális japán lassan főtt étel, marha hússal, burgonyával, répával és hagymával
- Misóban és kefirben marinált grillezett lazac
- Acharazuke - Savanyított sörretek
- Takikomi Gohan - Japán rizs egytálétel gombával
- Aemono - szezonális zöldség saláta
A járványhelyzet enyhülésével visszatértünk az elkészített ételek közös elfogyasztásához.