Tanfolyamok

Kovászos kenyér kurzus

Kenyér és péksütemény

14 fő

Kiss Krisztián

magyar

Ár

25000 Ft/fő

24000 Ft/fő

23000 Ft/fő

Jelenleg nincs szabad férőhelyünk, de iratkozz fel értesítőnkre, és így azonnal értesülhetsz mindenről.

Feliratkozom

Leírás

Ha érdekel, hogyan készül az igazi, adalékanyag mentes kenyér, ciabatta és nosztalgia kifli, gyere és tölts velünk néhány órát, miközben gyúrunk, autolizálunk, dagasztunk és türelmesen várunk, de míg várunk, addig kellemes hangulatban eszmecserét folytatunk.

Amit adunk:

egy kis mennyiségű kovászt, amit otthon tudsz nevelgetni
szakajtót, amiben hazaviszed a saját készítésű kenyértésztádat
sütésreváró kenyértésztát, amit te magad fogsz elkészíteni a kurzus során

Amiről tanulni fogsz:

mi az az autolízis és miért fontos
milyen mozdulatokkal végezd a dagasztást
pihentetés, kelesztés menetéről
glutén fontosságáról is szó esik

Eseménynaptár

Sze

Szo

25	26	27	28	29	30	01
02	03	04	05	06	07	08
09	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30	31	01	02	03	04	05

Értesülj elsőként az új kurzusokról és akciókról

Ajándékutalvány

Workshopok és zártkörű rendezvények

Rólunk írták

Köszönjük a bizalmat

Maki egy elhivatott, kiváló séf és kulináris oktató és emellett egy tehetséges szervező. A meghívott vendég előadók is egytől-egyig profi tanárok. Tetszettt, hogy bepillantást nyerhettem egy profi konyha működésébe, anélkül, hogy a szakmában dolgoznék. Minden gasztro rajongónak és háztartást vezetőnek bátran ajánlom, hogy próbálja ki a kurzusokat, amik remek inspirációt nyújtanak.

A lányom vett részt az egyik gyerekeknek szóló tanfolyamon, amit élete egyik legjobb élményeként tart számon azóta is. Hasznos és szórakoztató elfoglaltság, kedves és segítőkész személyzet, barátságos atmoszférával. A kurzus során elsajátított recepteket azóta is többször elkészítette a lányom egyedül, az egész család legnagyobb örömére. Köszönjük!

Csak ajánlani tudom, az egyik legjobb program minden gyereknek. A stáb kedves, a helyszín menő, az ételek finomak, a tudásnak pedig az egész család hasznát veszi. Köszönjük Maki !

Rengeteg hasznos dolgot sajátítottam el a kurzus során (például: hogy kell gyorsan és szépen hagymát szeletelni, helyes késhasználat, az előkészítés során keletkezett hulladék praktikus gyűjtése...stb) Minden nap hasznát veszem a kurzuson tanultaknak. Igazán hálás vagyok a Makifood órán tanultakért.

Vannak kiváló helyek és vannak a legjobbak legjobbjai. Még ha tapasztalt és jó szakács vagy akkor is mindig tudod valamivel fejleszetni magad és kipróbálni új ízeket és főzési módokat.. Az egyik legjobb főzőiskola. Magas színvonalú oktatás. Bátran ajánlom mindenkinek!

Maki fantasztikusan tehetséges séf. Személyesen tapasztaltam meg a profizmusukat és a legmagasabb szintű kulináris edukációt. Nem tudom eléggé ajánlani.

Tegnap a halak tanfolyamon vettem részt és fantasztikus volt. Kurzuson különleges alapanyagokkal dolgoztunk, nem kommersz halakkal. Szívből ajánlom mindenkinek. Tischler Petra séf szakmailag felkészült és közvetlen volt, különleges fogásokkal készült Sok hasznos dolgot tanultam tőle.

Maki szuper felkészült, és nagyon jó stílusban tanít... Hatalmas tudással rendelkezik, profi, és topon van szakmailag. Nála nem csak recepteket tanulsz meg főzni, hanem technikákat is elsajátíthatsz, így a 'haladóbb' közönség sem unatkozik.

Két évvel ezelőtt voltam egy főzőesten Makinál, és az egyik legfinomabb és legizgalmasabb estém volt, amit kulináris társaságban töltöttem. Csodás, finom falatok, elegancia, kedvesség és profizmus társult az otthonosság érzésével. Sokat tanultam, például egy új fogalommal, a flexiteriánus étkezés fogalmával is itt ismerkedtem meg. Azóta ezt az étkezési elvet követem, és remek dolognak tartom. Remélem, tudok majd ismételni egy hasonló esten :-)

Nagyszerű főzőiskola, barátságos légkör, jó alapanyagok, kiváló tanárok - ez mind a Makifood!

A legjobb tanfolyamok itt vannak a városban, nagy tapasztalattal a hátam mögött csak ajánlani tudom.

Klassz az egész Makifood, profi iskola. Nagy élmény résztvenni a jó hangulatú órákon. Gasztronómiai izgalom!

Szuper főzőiskola, szuper tematikával! Maki órái kiemelten jók, isteni ázsiai ételeket készít!

Maki nagyszerű ember, akárhányszor megfordulok nála, mindig gazdagabban távozom.

Elhivatott, hozzáértő szakemberrel egy inspiráló és kellemes hangulatú környezetben ismerkedhetsz a gasztronómia szerteágazó témáival.

Nagyon jó volt!!! Az oktatás minősége kifogástalan!!! Nagyon sokat tanultunk! Jól éreztük magunkat, igazán jó társaság gyűlt össze. Csak ajánlani tudom!

Partnereink