Vegán karácsonyi menü a sztárszakács Ádám Csabával

Vegán karácsonyi menü a sztárszakács Ádám Csabával
Vega
4
15 fő
Ádám Csaba
magyar
Ár
25000 Ft/fő
24000 Ft/fő
23000 Ft/fő

Jelenleg nincs szabad férőhelyünk, de iratkozz fel értesítőnkre, és így azonnal értesülhetsz mindenről.

Leírás

Akár vegán vagy, akár még csak gondolkozol rajta, vagy egyszerűen csak érdekel az egészséges táplálkozás, gyere el hozzánk és az Olimpia Étterem volt séfje, Ádám Csaba (aki maga is évek óta vegetáriánus) fogja megmutatni, hogy egy tradicionális karácsonyi menüt is el lehet készíteni hús nélkül.


Amit készítünk:

  • Szarvasgombás gombapástétom, vörösboros hagymachutney, pirítós

  • Csicsóka veloute, marinált csicsóka, csicsóka chips

  • Vegán töltöttkáposzta házi kimchiből, füstölt seitán

  • Sütőtök “torta”, diós streusel

 

Több mint 25 éves pályafutás áll Csaba mögött a vendéglátásban, szűkebben értelmezve, a konyhában. Ennek legutóbbi állomása az Olimpia étterem volt, melyet 8 és fél évig üzemeltetett. Jelenlegi szakmai célkitűzéseit a húsmentes konyha/étkezés finomítása és népszerűsítése határozza meg.

A járványhelyzet enyhülésével visszatértünk az elkészített ételek közös elfogyasztásához.

A maszk viselését viszont továbbra is kérjük kedves vendégeinktől!

 
 
 
Rólunk írták
Köszönjük a bizalmat
Partnereink
Taste of Japan
Culinary Institute of Europe
Asahi
Christeyns
MLM
modular
Resident Art Budapest