Augusztusban még pihenünk, hogy aztán egy annál izgalmasabb őszi-téli kurzusfelhozatallal zárjuk az évet. Hogy mivel készülünk a Makifoodnál a következő hónapokban? Görgess tovább!

Régi klasszikusok & új kedvencek

Ősszel visszatérnek az olyan mostanra klasszikussá vált Makifood tanfolyamok, mint a Sushi workshop és a Japán házikonyha, amit idén ősszel a szigetország gasztronómiájának egy újabb szegletének felfedezésével egészítünk ki: Nerikiri workshopunkon a japán desszert és tea művészetében merülünk el. 

Szeptemberben Sipos András executive séf vezeti a nagysikerű A tökéletes burger nyomában kurzust, de újdonságként Spanyol tapas workshopján is részt vehetnek az érdeklődők. Vegetáriánus vagy, esetleg arra törekszel, hogy több zöldséget építs be az étrendedbe? Sinkó Bori, a népszerű belvárosi Hokedli tulajdonosa segít, hogy ripsz-ropsz elkészülj háromnapi bőséges vegetáriánus vacsorával.

Michelin-csillagok a Makifoodban

Barhó Szabolcs, a Michelin-csillagos Borkonyha sous-chefje a gourmet ízek kedvelőit a szarvasgomba és bor világába kalauzolja tanfolyamán. Legnagyobb örömünkre nemrég csatlakozott a Makifood oktatói gárdájához Koppány Levente, a két Michelin-csillagos Costes séfje, hogy a Csodálatosan finom halak kurzuson ismertesse meg az érdeklődőkkel a halak elkészítésének fortélyait.

Édesszájúak figyelem!

Punchrulle vagy inkább fahéjas csiga? Esetleg egy vegán menta-maracuja torta? Az édesszájúakra is gondoltunk az őszi órarend összeállításánál. A Londonban edződött Sarah Alwazir cukrászoktatónk Skandináv desszertek kurzusa mellett Kiss Krisztián Aranymorzsák tanfolyamán a kovászos édességek elkészítését sajátíthatod el. Az izgalmas nyári bemutatkozása után Berta Nóri mentes cukrász is visszatér hozzánk vegán desszertjeivel, ahol három különböző ízű tortát készítenek el a résztvevők.

Komolyabban is érdekel a gasztronómia? Váljon a hivatásoddá!

Testvérintézetünk, a Culinary Institute of Europe 2016 óta kínál professzionális kulináris képzést azoknak, akik komolyabb ambícióik vannak a gasztronómia terén. Mostanra három államilag akkreditált program közül választhatnak a jelentkezők érdeklődésüknek megfelelően, ezek: Kulináris művészetek, Cukrász művészetek és Vegetáriánus szakács. Az év során azon túl, hogy a jelenleg is aktív, elismert oktatóktól tanulhatják meg a diákok a gasztronómia alapjait, a szakmai gyakorlat keretében Michelin-csillagos éttermekben és luxushotelekben végezhetik, ami után álláslehetőséget is kaphatnak.

Ne maradj le a szeptemberben induló képzésekről, hogy valóra váltsd álmaidat!